Cómo conservar las uvas

La uva es una fruta muy deliciosa, ingrediente principal del vino, es un alimento muy antiguo, altamente valorado en muchas culturas, contiene un sin número de propiedades nutritivas y siempre está presente en una dieta saludable. Si quieres saber cómo conservar las uvas por mucho más tiempo, no te pierdas los consejos que te compartimos en este artículo.

Las uvas son unas bayas que pertenecen a las vitáceas, su clasificación más general es uvas negras y blancas, ambas son ricas en antocianinas, resveratrol, antioxidantes y flavonoides

Consejos para conservar las uvas

Las uvas se pueden almacenar de distintas formas para comerla en cualquier época del año. Continúa leyendo y conoce las mejores técnicas para que aprendas cómo conservar las uvas por más tiempo.

• Coloca las uvas en una bolsa plástica o táper procura que las uvas queden bien extendidas y que no se desprendan del tallo, luego llévala a la nevera al cajón de las verduras. No almacenes gajos rotos ni dañados, estos dañan los sanos. Haciéndolo de esta forma pueden conservarse en buen estado de una a dos semanas.
• Otra forma de conservación es congelarlas. Para ello es necesario que las laves y seques muy bien, luego las colocas bien extendidas en una bandeja forrada con papel de hornear y las llevas al congelador por cinco horas, transcurrido ese tiempo las guardas en un táper o en una bolsa de congelación. Con este procedimiento pueden durar de tres a seis meses.
• Puedes conservar las uvas en almíbar, primero lava bien las uvas y resérvalas. En una olla coloca agua y azúcar al fuego, una vez que se disuelva el azúcar añade las uvas limpias y cocina a fuego lento durante diez minutos y envasa la conserva en frascos esterilizados. De esta forma se mantienen tres semanas.

Como te comentamos anteriormente, la uva es una fruta con un sabor muy particular que está presente en recetas dulces y saladas. Con estos consejos, además de aprender a cómo conservar las uvas, también las tendrás disponibles en distintas versiones.